Die Auflistung der Güter und Dienstleistungen und deren Höchstpreise ist nicht vollständig erhalten und basiert auf einer Vielzahl an altgriechischen bzw. lateinischen Inschriftsfragmenten. Erhalten sind Höchstpreise für etwa 1400 Dienstleistungen und Güter, welche in rund 37 Kategorien eingeteilt werden.
Es findet sich beispielsweise der Höchstpreis für einen männlichen Löwen (150.000 Denarii) oder das Unterrichtsgehalt eines Lehrers für griechische oder lateinische Literatur und Geometrie (200 Denarii pro Schüler pro Monat).
Auf folgender Inschrift des Höchstpreisedikts sind z.B. die Höchstpreise für Fische sowie Gemüse und Obst zu sehen: Auf der rechten Seite in der viertuntersten Zeile werden „Mala Granata Maxima“ (große Granatäpfel) genannt. Durch den Abgleich mit anderen Inschriften können wir auch den Höchstpreis rekonstruieren: 10 große Granatäpfel für 8 Denarii (Recheneinheit). Dieser Höchstpreis entspricht dem Höchstpreis für 8 Wassermelonen (zweitunterste Zeile links: „Pepones“):
Untenstehend befindet sich eine Übersicht der einzelnen Kategorien (aus dem Englischen, nach Kropff 2016, 6):
| 1. Getreide und Hülsenfrüchte | 20. Löhne für Sticker |
| 2. Wein | 21. Löhne für Weber |
| 3. Öl, Salz etc. | 22. Löhne für Wäscher |
| 4. Fleisch | 23. Seide |
| 5. Fische | 24. Purpurgarn |
| 6. Gemüse, Obst | 25. Wolle |
| 7. Arbeitslöhne | 26. Leinen |
| 8. Felle, Leder | 27. Leinen |
| 9. Schuhe | 28. Leinen |
| 10. Lederwaren | 29. Purpurstoffe |
| 11. Produkte aus Kamel- und Ziegenhaaren | 30. Gold, Silber |
| 12. Bauholz | 31. Sklaven |
| 13. Spindel, Kämme etc. | 32. Vieh |
| 14. Pfähle, Brennholz | 33. Marmor und andere Steine |
| 15. Wagen, Holzgeräte, Metalle, Terrakotta und Töpferwaren | 34. Wilde Tiere |
| 16. Elfenbein, Nadeln | 35. Für Wachs und Harze |
| 17. Frachten, Futter | 36. Für Medikamente, Farben, Farb- und Klebstoffe |
| 18. Federn, Polster, Schreibgeräte | 37. Seefrachten |
| 19. Bekleidung |
Weiterführende Literatur und Quellen
Crawford, M.: Diocletian's Edict of maximum prices at the civil basilica in Aphrodisias, Wiesbaden 1990.
Kropff, A.: New English translation of the Price Edict of Diocletianus (2016), unter: www.academia.edu/23644199/New_English_translation_of_the_Price_Edict_of_Diocletianus.
Daniel Stucky, Universität Fribourg